Alles frisch ab Konserve.

Bei uns geht’s ans Eingemachte: Gemüse und Fleisch aus Schweizer Landwirtschaft, eingekocht von ausgezeichneten Köchen, zum Auftischen und Aufwärmen für zu Hause.

Womit wir warm werden.

Unsere Zutaten wachsen nicht in den Regalen des Detailhandels. Denn dort gedeiht vor allem Margen- und damit auch Qualitätsdruck. Stattdessen landet bei uns alles ohne Umweg vom Feld in der Pfanne.

Wir beziehen unsere Produkte direkt von Landwirten, die unsere Überzeugung teilen. Und arbeiten dabei viel enger zusammen als gewöhnliche Lieferanten und Abnehmer. So kommt es vor, dass wir Rezept- und Produktideen austauschen und so den Anbau beeinflussen können – noch vor der Aussaat.

Dies bringt allen mehr Sicherheit: Unsere Lieferanten können fixe Mengen zu fairen Preisen verkaufen. Wir wissen, dass wir nur die besten Zutaten verwenden. Und du erhältst besseres Essen. Diese Kompromisslosigkeit hat ihren Preis, den sie auch haben darf. Denn bei uns macht sich der Unterschied nicht in der teuren Verpackung bemerkbar, sondern dort, wo’s wichtig ist: im Gaumen.

Unsere Produzentinnen
und Produzenten

Kurt Brunner

Hallwil – Webseite

Was und wer hinter
dem Torchon Bleu steckt:

Im Gegensatz zu anderen Berufen verbrennt man sich in der Gastronomie die Finger nicht nur wörtlich – und das fast täglich. Zum Glück gibt’s das blaue Handtuch (Le Torchon Bleu). Es ist für gute Köchinnen und Köche wichtiger als Sterne und Punkte.